Авитаминозы
Авитаминозы (avitaminosis; а- + витамин + -оз) — заболевания человека и животных, возникающие в результате длительного неполноценного питания, в котором отсутствуют витамины. Пониженное содержание витаминов в пище приводит к гиповитаминозам. Причиной авитаминозов могут быть паразитарные заболевания и др. Отсутствие в пище аскорбиновой кислоты (витамин С) в течение длительного времени приводит к заболеванию цингой; тиамина (витамин B1) — бери-бери, кальциферолов (витамин D) — рахитом и др. Встречаются и полиавитаминозы (греч. poly — много). У позвоночных животных и человека при авитаминозах чаще встречаются паразитозы и с более тяжелым течением — см. витаминная недостаточность.